ШАФРАН ШАФРАН
ШАФРАН
ШАФРАН
Опис товару

Шафран - багаторічна рослина Crocus Sativus (див. Вікіпедію Crocus sativus), що досягає висоти 20 см, дуже красива зовні. Місця походження – Азія та Індія.

Дуже добре шафран росте в Іспанії та Франції, в Ірані та в Криму. В Іспанію шафран завезли араби у X столітті.

Назва рослини має арабське коріння: "зафран" по-арабськи означає "бути жовтим".


Росте Шафран з лускатої цибулини, має вузьке листя лінійної форми, на кінці щіткової стріли - красива квітка фіолетового кольору.

Оцвітина має правильну витягнуту форму, довжиною 10-15 см, як правило, в ньому міститься 6 квіток, у кожного по три тичинки і нижній насінник.

З квітки ростуть три яскраво-оранжеві приймочки, і саме приймочки використовуються як прянощі і лікарський засіб.

Відомо, що першовідкривачами чудових властивостей шафрану вважаються іспанці, які мають в даний час високорозвинену інфраструктуру

його виробництва і є лідерами продажів високоякісного шафрану в Європі. Чудові, доглянуті плантації цієї рослини розташовані у Валенсії,

на Болеарських островах, не відстає від них Андалузія. Ще ціла низка країн є визнаними виробниками шафрану і це, насамперед, Іран,

де нині виробляють до 80% світового обсягу, не відстають від Іспанії за обсягами виробництва Франція та Італія, продовжують розвивати

та вдосконалювати виробничу базу Туреччина та Пакистан, частка внутрішнього ринку своїх країн виробляють шафран у Китаї, Японії,

Північній Америці, Новій Зеландії, закавказьких країнах СНД. Не дивно, що в регіонах, де виробляється шафран і високий рівень і культура

його споживання серед населення дуже низький відсоток хворих на серцево-судинні захворювання, і це незважаючи на те, що їх кухні аж ніяк

не можна назвати пісними.

Шафран у готовому до вживання вигляді є крихкими, ретельно просушеними нитками червоного та жовтого кольору.

При цьому чим менше світлих відтінків, тим вища якість продукту.

Хімічний склад

У 1 г шафрану міститься:

Поживні речовини: білки –11%, жири – 6%, вуглеводи – 65%, калорійність 310 ккал.
Вітаміни : вітамін С – 135%, вітамін В6 – 51%, рибофлавін – 16%, фолієва кислота – 23%
Мінерали: магній – 66%, фосфор – 25%, залізо – 62%, калій – 49%, мідь - 33%

Наступні важливі компоненти свіжозібраного і вже готового до використання шафрану - це речовини такі, як глікозид кроцин і глікозид пірокроцин.

%, у складі якого є пінен, цинеол та сафрональ. Сафрональ - хімічна речовина, що утворюється при гідролізі глікозиду пірокроцину.

Саме він є головним компонентом олії, який надає шафрану приємного запаху і аромату. каротин. Вони і вище перелічені компоненти в хімічному складі шафрану,

позначають роль застосування в медицині, кулінарії, ароматерапії та аюрведе. дубильних речовин та антоціанів.

Інші дослідження показали, що різні флавоноїди, такі як рутин, кверцетин, лютеолін, гесперидин і біофлавоноїдів в ньому також присутні і сприяють

антиоксидантним властивостям.

Добре сприяє травному процесу та зміцненню шлунка. У фармацевтиці з шафрану готують різні тинктури, очні краплі, екстракти.


У косметології шафран володіє потужним ефектом, що омолоджує.

Універсальний загальнозміцнюючий рецепт шафрану (дуже ефективний для очищення крові):

10 тичинок шафрану

10 ягід світлого родзинок

Помістити в 1/2 склянки холодної води

Залишити на ніч, щоб він настоявся.

Вранці вода буде золотистого кольору.

Вранці випити натще

Курс триває 2 міс, при необхідності повторити через півроку.

 

Показати всі Сховати
Відгуки
  • В наявності
  • Код товару: M13400619
580.00 грн
Загальна вартість: 0 грн
Купити
Характеристики
  • вес:
    2 г
Доставка
Райони доставки:
Вся Україна
Доставка УкрПоштою в різні країни світу
При відправленні УкрПоштою треба вказувати місто та індекс.
Нова Пошта
При відправленні ваших замовлень Новой Поштою, треба вказувати місто і відділення.
Оплата
Передоплата або оплата готівкою
Доставка товару здійснюється: після передоплати, або часткової передоплати, або готівкою при отриманні товару. Для постійних клієнтів можлива відстрочка платежу. Передоплата здійснюється на банківську картку. Даний засіб оплати для мешканців України. Залиште Ваші контакти, назву міста, ім'я. Ми Вам зателефонуємо в найкоротший час.
Безготівковий
Оплата за допомогою платіжної картки
Накладний платіж
Даний спосіб оплати можливий при отриманні посилки з товаром у компанії-перевізника.
Характеристики ШАФРАН
  • вес:
    2 г
ШАФРАН
В наявності
ШАФРАН
580 грн
Купити
Відгуки ШАФРАН
ШАФРАН
В наявності
ШАФРАН
580 грн
Купити
Фотографії ШАФРАН
ШАФРАН
ШАФРАН
ШАФРАН
В наявності
ШАФРАН
580 грн
Купити

Рекомендовані товари

Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create